2019年10月27日(日)

食いこ
入やなわぁ工房(笠間市)

栗農家 こだわりの加工品

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笠間市の橋本大敬さん(61)は祖父の代から約60年続く栗農家。自然豊かな北山公園の近くで、食の安全や環境への影響に配慮した栗を栽培する。2月に納屋の半分を改装し小さな直売所兼カフェを開いた。「○や入やなわぁ工房」と名付け、生栗の販売、栗…


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