2019年11月3日(日)

茨めん(ibamen)
パッタイ Coppun Cafe(守谷市)

人気、タイ風焼きそば

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「パッタイ」はエビ入りのタイ風焼きそば。平べったい白い米粉の麺は「もちもちした食感で歯応えがある」とタイ料理を出す「Coppun Cafe(コップンカフェ)」店主の出野祐子さん。ニラやモヤシは強火で炒め食感を残す。タイのしょうゆやナンプラー…


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