2020年4月12日(日)

旬もの
三国園(筑西市)

クレソンを食卓の主役に

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クレソンを専門に栽培する筑西市の三国園。ステーキなど肉料理の付け合わせのイメージが強いクレソンを食卓の主役にしようと、リーフレット作成やインターネットなどで魅力の発信に取り組む。

社長の内海真理子さん(44)は「栄養価の高い緑黄色…


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