2020年10月11日(日)

旬もの
大嶋農場(筑西市)

料理に合わせ、多彩な米

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筑波山を望む筑西市の田んぼで、農業生産法人「大嶋農場」社長の大嶋康司さん(61)がコンバインを操り、黄金色の穂を刈り取っていく。約27ヘクタールに「ミルキークイーン」など50品種を超える米を栽培しており、9月から10月半ばまで稲刈りに忙しい…


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