《茨ぱん(ibapan)》ミニクロワッサン シゴニュ(茨城・小美玉市)
■幸せ運ぶ食感と甘さ
小麦粉や卵、牛乳など材料のほとんどを茨城県内産で賄う「シゴニュ」(同県小美玉市)。中でも小麦粉は、約5年前から県産の「ゆめかおり」を使用。「お客さんからは『よりおいしくなった』という声を頂いた」と店主の菅波裕…
小麦粉や卵、牛乳など材料のほとんどを茨城県内産で賄う「シゴニュ」(同県小美玉市)。中でも小麦粉は、約5年前から県産の「ゆめかおり」を使用。「お客さんからは『よりおいしくなった』という声を頂いた」と店主の菅波裕…
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この記事は「茨城新聞 2022年5月29日(日)付 日曜(15面)」です。
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