《茨ぱん(ibapan)》フィッグフロマージュ パステリア(茨城・日立市)
■ワインの知識生かす
茨城県日立市の「パステリア」は店を構えて45年。食べ応えのある、しっかりとした生地が特徴の「昔ながらのパン」を基本にしながら、ソムリエの資格を持つ店主の庄司和利さん(69)のオリジナリティーあふれるパンが店頭に並…
茨城県日立市の「パステリア」は店を構えて45年。食べ応えのある、しっかりとした生地が特徴の「昔ながらのパン」を基本にしながら、ソムリエの資格を持つ店主の庄司和利さん(69)のオリジナリティーあふれるパンが店頭に並…
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この記事は「茨城新聞 2022年10月2日(日)付 日曜(15面)」です。
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2023年6月4日(日)
