「かつおと昆布のうまみのヒミツ」

創業1699年（元禄12年）の老舗鰹節専門店「にんべん」の代表取締役社長 高津 伊兵衛 氏をゲストに招き、鰹節の魅力・歴史・食文化等についてお話しを伺う特別企画。昆布消費額が日本一の富山からは、「富山はま作」の浜守料理長に日本を代表するだし文化である「鰹節」と「昆布」を比べながら、その奥深い魅力についてお話しいただく。

【日付】
2025年06月29日

【時間帯】
16:30～19:00

【お問い合わせ】
和食レストラン富山はま作
電話番号：03-3516-3011

【会場】
日本橋とやま館　富山はま作
中央区日本橋室町1-2-6 日本橋大栄ビル1F
【アクセス】
公共交通機関：東京メトロ 銀座線・半蔵門線「三越前」駅B5出口より徒歩1分


【URL】
https://toyamakan.jp/news/%e3%80%90%e5%af%8c%e5%b1%b1%e3%81%ae%e6%89%89%e3%80%91%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%b9%e3%82%93x%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%a9%8b%e3%81%a8%e3%82%84%e3%81%be%e9%a4%a8-%e3%80%8c%e3%81%8b%e3%81%a4%e3%81%8a


※内容は変更されることがあります。お出かけ前にお問い合わせ先にご確認ください。
情報提供： イベントバンク(リンク先：https://www.eventbank.jp）