春の魚を解剖しよう！

自分で魚をさばいて寄生虫を観察してみよう。魚の寄生虫の専門家である脇さんの指導のもと、今回は春が旬の魚、サヨリ、ニシンなどを解剖して、寄生虫を自分で取り出す体験に挑戦。解剖の前後には、春告魚の寄生虫にまつわるお話をたっぷり。料理は酔いどれ料理家として雑誌「dancyu」などでお馴染み、スヌ子がつくる、海を感じる4品と〆の特製カレーライス。

【日付】
2026年04月23日

【時間帯】
19:00～21:30

【お問い合わせ】
株式会社キウイラボ
電話番号：03-6231-1985

【会場】
ギャラリーキッチンKIWI
中央区日本橋本町3-9-4 HONCHO394ビル1F
【アクセス】
公共交通機関：日比谷線小伝馬町駅より徒歩約2分／銀座線・半蔵門線三越前駅より徒歩約7分


【URL】
http://kiwi-lab.com/event.html#tsukasawaki


※内容は変更されることがあります。お出かけ前にお問い合わせ先にご確認ください。
情報提供： イベントバンク(リンク先：https://www.eventbank.jp）