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「サッポロ一番」を「坦々麺」にアレンジレシピ公開 現役シェフが自信「マジで専門店レベルの美味しさ」
レストランで料理長を務める麦ライス（シェフ）（@HG7654321）さんが投稿した「サッポロ一番」のアレンジレシピに176.9万の表示が集まった。
【写真あり】簡単工程で“専門店の味”に、「サッポロ一番→坦々麺」アレンジレシピ
麦ライスさんは投稿で「僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します」とコメント。「300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら付属の粉スープ1袋、豆乳300ml、ねり胡麻大さじ2、豆板醤小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、ラー油少々を加えて完成」と、簡単にできるアレンジを紹介した。
その後、フォロワーから「すみません、こちら今夜作ってみようと思っているのですが、300mlのお湯は捨てずに他の材料をそこにいれるというイメージで合っていますか？？」という質問に、麦ライスさんは「お湯と豆乳を各300ml使用して最終的にスープが600mlになるという感じです！」と説明を加えた。
なお別の投稿では、ラーメンとの相性抜群な味玉のレシピも紹介。「少量のサラダ油で葱に焼き色を付ける←1番重要」「調味料を加え沸騰させ火を止め粗熱を取る」「冷えた6分茹で卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成」と説明し、「世界中どこのレシピよりも一番美味しい自信があります」と自信を見せた。
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