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濃厚なメロン果実たっぷり、ファミマのアイス“ぎゅっとメロン”でフードロス削減へ
ファミリーマートから、北海道産赤肉メロン果汁を21％使用した新商品『とろける食感 ぎゅっとメロン』を6月17日より全国の店舗で発売する。
【画像】果汁じゅわぁ…とろける食感のアイスバー
この商品は、同社が展開する「産地と、コンビに、」シリーズの一環で、国産フルーツを活用したアイスバーシリーズの最新作。2023年に夕張メロン、2024年に青肉メロンを使用した商品を展開し、いずれも好評を得てきた。今年は赤肉メロンを使用し、濃厚なメロン果汁層ととろけるジェラート層の2層仕立てで仕上げた。
使用されているメロン果汁は、夕張メロンと富良野メロンのもの。さらに、見た目の網目が不十分などの理由で生食用として出荷できなかったメロンも一部活用しており、廃棄ロス削減にも寄与している。
開発に際し、ファミリーマートは実際に北海道のメロン農家を訪問。メロンの摘心や受粉作業などを取材し、その丁寧な栽培工程を確認した。完成したアイスバーは、発売に先立ち農家も試食され、「うまいっ！」と高評価を得たという。
『とろける食感 ぎゅっとメロン』（税込258円）は、6月17日より全国の店舗で発売。
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