【その他】
ラーメン店から「作り方を教えてほしい」とお願いされた“味玉レシピ” ポイントは「先に冷ましておく」
ラーメン店から「作り方を教えてほしい」と言われるほどの「味玉のレシピ」がXで紹介され、表示回数71万件超え、1万「いいね！」が付く反響を呼んでいる（15日午後6時時点）。
【写真一覧】「これ絶対作る！ラーメン店＆ネットで好評、味玉のレシピ
投稿したのは、都内にあるレストランの料理長である「麦ライス(シェフ)」さん（@HG7654321）。「世界中どこのレシピよりも一番美味しい自信があります」とまで豪語する作り方は以下の通り。
【材料】
6分～7分茹でたゆで卵 5～6個、長ネギ（緑の部分） 1本、醤油 大さじ5（75グラム）、みりん 大さじ5 （75グラム）、砂糖 大さじ2（25グラム）、おろしにんにく 小さじ1（5グラム）、水 大さじ10 （150グラム）
【作り方】
1：少量のサラダ油でネギに焼き色を付ける（1番重要）
2：調味料を加えて沸騰させたら、火を止め粗熱を取る
3：冷えた6分茹でたゆで卵と「2」を一晩冷蔵庫で寝かせ完成
ポイントは「ゆで卵は先に冷ましておく」「にんにく強めが好きな人は倍量で」と説明している。
投稿を見たユーザーからは「これ絶対作る！ネギの青い部分を調達せねば」「これ本当に美味しくて何度も作らせてもらいました！」「味玉ゲットだぜ！ 秘伝公開ありがとうございます！」「メモ。あとで作りたい」などの反応があった。
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