干し芋残渣レシピ紹介 茨城・水戸で学生ら 規格外イチゴ商品も
高校生や大学生が持続可能な環境を守る取り組みを発表し、討論する「いばらきミライ会議」が26日、イオンモール水戸内原(茨城県水戸市内原)で開かれた。茨城大の学生や水戸農業高の生徒ら14人が、干し芋の加工過程で捨てるサツマイモの残渣(ざんさ…
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この記事は「茨城新聞 2024年5月27日(月)付 地域総合(16面)」です。
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