《茨城県央・すぽっとライト》コーヒー焙煎技術日本一に輝いた 大貫健晴(おおぬきたけはる)さん
■探究心武器に世界へ
奈良県天理市で昨年11月に行われたコーヒーの焙煎(ばいせん)技術を競う「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2024決勝大会」に初出場し、参加84人の頂点に立った。「自分の焙煎技術の現在地を知りたい…
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この記事は「茨城新聞 2025年1月24日(金)付 県央(17面)」です。
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