外来ナマズ 身近な食に 清真学園高生3人 継続利用へ料理試作 茨城・鹿嶋
霞ケ浦の厄介者を身近な食材に-。茨城県鹿嶋市宮中の清真学園高(柴山修二校長)の生徒たちが、アメリカナマズを活用した料理の開発を進めている。今秋の販売に向け、9日には校内で試作にも挑戦。ただ味わうだけでなく、地域で継続的に利用してもら…
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この記事は「茨城新聞 2025年6月13日(金)付 鹿行(16面)」です。
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