江戸川学園取手中高 干し芋かす、菓子に 生徒ら開発 11、12日文化祭で販売 茨城
江戸川学園取手中学・高校(茨城県取手市西)の調理同好会が、干し芋の製造過程で出た残りかす(残渣(ざんさ))を活用したクッキーを11、12日に開かれる文化祭で販売する。生徒らは干し芋作りの現場を見学した体験を踏まえ「フードロスに興味を持つき…
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この記事は「茨城新聞 2025年10月8日(水)付 県南(15面)」です。
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