クリスマスを控え、茨城県内の洋菓子店はケーキ作りに大忙し。甘い香りが漂う工房では、サンタクロースや赤鼻のトナカイをかたどった砂糖菓子を載せたケーキが次々と出来上がり、出番を待っている。

常陸大宮市抽ケ台町の洋菓子店「パティスリ…