茨城県下妻市は18日、米の加工販売などを手がける東洋ライス(和歌山)と包括連携協定を締結した。同社独自の精米技術を活用し、地元産米の消費拡大や市民の健康増進などに取り組む。

同社は、一般的な精米加工では取り除かれてしまう栄養やうま…