水戸の梅をPRしようと水戸観光協会の「偕楽園の梅を使った梅酒づくり講座」が29日、水戸市常磐町の常磐神社社務所で開かれ、午前と午後の部に計約100人が梅酒造りを体験した。

講座は、同市の総合酒類メーカー・明利酒類の酒類販売部長、大久保敏正さんの指導で、偕楽園で収穫された「白加賀」の梅の実を使い、オリジナルの梅酒造りに挑戦した。参加者は梅の実と焼酎、氷砂糖の配合の割合など作り方のポイントや、飲み頃となる時期などを研修しながら、熱心に仕込み作業に取り組んだ。

息子の柚月君(5)と参加した後藤友美さん(ひたちなか市)は、梅酒を夫にプレゼントしたいといい「子どもが進んでへたを取ってくれた。出来上がるのがとても楽しみ。家庭でも造ってみたい」と話した。

明利酒類の「百年梅酒プレミアム」は3月上旬、同神社境内で、全国93蔵の157銘柄を集めて開かれた梅酒大会で最優秀の黄門賞に選ばれた。講座の会場には同大会の上位10銘柄が用意され、参加者が試飲を楽しんでいた。