食卓の根っこ 農業法人を訪ねて (１８） ヤッカ（桜川市)《連載:食卓の根っこ 農業法人を訪ねて》(18) ヤッカ(茨城・桜川市)
■数字化で緻密に生産
業務用の野菜を生産する「ヤッカ」(茨城県桜川市)。栽培指標や生産管理計画などを「数字化し、緻密に計算する」のが最大の強みだ。勝俣良社長(43)は「予算管理ができる。無駄なことはしない」ときっぱり。
同社は、県内…
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この記事は「茨城新聞 2024年9月18日(水)付 農業(14面)」です。
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2024年11月20日(水)
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