食卓の根っこ 農業法人を訪ねて (１２)《連載:食卓の根っこ 農業法人を訪ねて》(12) 奥久慈しゃも生産組合(茨城・大子町)
■全国初地鶏GI登録
県銘柄鶏「奥久慈しゃも」を生産する農事組合法人「奥久慈しゃも生産組合」(茨城県大子町)。1985年に設立され、ピーク時は15人ほどの生産者がいた。しかし高齢化のため、現在は30～80代の6人と県立大子清流高のみとなった。…
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この記事は「茨城新聞 2024年3月20日(水)付 農業(13面)」です。
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2024年11月20日(水)
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