《食いこ》紅茶専門店フィーカ(茨城・つくば市)
■息抜きや会話楽しむ場に
香り、色、渋み、こく、後味。茨城県つくば市で紅茶専門店「フィーカ」を営む横山智恵子さん(53)は、茶葉の魅力を次々に挙げる。おいしく飲みたい、上手に入れたいという興味から教室に飛び込み、学びを重ねて仕事につな…
香り、色、渋み、こく、後味。茨城県つくば市で紅茶専門店「フィーカ」を営む横山智恵子さん(53)は、茶葉の魅力を次々に挙げる。おいしく飲みたい、上手に入れたいという興味から教室に飛び込み、学びを重ねて仕事につな…
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この記事は「茨城新聞 2023年4月23日(日)付 日曜(13面)」です。
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