《食いこ》茨城おとなのかき氷 四季と六花(笠間市)
■やわらか氷 茨城県産果物堪能
茨城県産の果物をふんだんに使用したかき氷の専門店「四季と六花」(同県笠間市)。削り出される氷は極薄のかんなくずのように繊細で、口の中でフワッと溶けるやわらかさだ。「氷だからこそ、果物のみずみずしさを…
茨城県産の果物をふんだんに使用したかき氷の専門店「四季と六花」(同県笠間市)。削り出される氷は極薄のかんなくずのように繊細で、口の中でフワッと溶けるやわらかさだ。「氷だからこそ、果物のみずみずしさを…
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この記事は「茨城新聞 2023年4月30日(日)付 日曜(13面)」です。
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